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冬天是适宜进补的季节，在天寒地冻的冬天，吃是一件大事。不论寒冬或是酷暑，有一颗享受食物的心，自然也会有一份沉醉于人间烟火的盛大热情。这样的人，又何惧寒冬呢？ 01 《赠刘景文》 宋·苏轼 荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。 一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。 【译文】荷花凋谢连那擎雨的荷叶也枯萎了，只有那开败了菊花的花枝还傲寒斗霜。一年中最好的景致你一定要记住，那就是在橙子金黄、橘子青绿的秋末冬初的时节啊。 在诗人眼里，一年中最美好的风光还是在“青黄杂糅，文章烂兮”的初冬时节。灿黄、青绿的橙子点缀着冬日的果园，也俘获了诗人的心。 从屈原的《橘颂》到张九龄的《感遇（江南有丹橘）》，橘树一直是诗人歌颂的“嘉树”，橘实则“可以荐嘉客”。橘树那“经冬犹绿林”、“自有岁寒心”的坚贞节操，岂止荷、菊不如，更是欲与松柏媲美。 02 《游山西村》 宋·陆游 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。 山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。 从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。 【译文】不要笑农家腊月里酿的酒浑浊不醇厚，丰收的年景农家待客菜肴非常丰盛。山峦重叠水流曲折正担心无路可走，忽然柳绿花艳间又出现一个山村。社日将近，一路上迎神的萧鼓声随处可闻，布衣素冠，淳朴的古代风俗依旧保留。今后如果还能乘大好月色出外闲游，我随时会拄着拐杖来敲你的家门。 丰收之年，农村一片宁静欢悦的气象。一个“足”字，将农家款客尽其所有的盛情表现得淋漓尽致。 诗人盛情难却：“但愿从今以后，能不时拄杖乘月，轻叩柴扉，与老农把酒言欢”，此情此景，不亦乐乎。一个热爱家乡与农民亲密无间的诗人形象跃然纸上。 03 《问刘十九》 唐·白居易 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无。 【译文】酿好了淡绿的米酒，烧旺了小小的火炉。天色将晚雪意渐浓，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒？ 寒冬腊月，暮色苍茫，风雪大作，家酒新熟，炉火已生，只待朋友早点到来，其间流溢出友情的融融暖意和人性的阵阵芳香。 古往今来，嗜酒的文人墨客，多不胜举。白居易将酒、诗、琴，视作“北窗三友”，可见酒在文人墨客中的地位。懂酒者，可从酒中觅得诗魂、汲取诗的灵感。尤其在严冬，好诗与酒更是相得益彰。 04 《咏红柿子》 唐·刘禹锡 晓连星影出，晚带日光悬。 本因遗采掇，翻自保天年。 【译文】清晨在星光下看到它的身影，夜晚高挂枝头仿佛带着落日的光辉。它因为在人们采摘之时被遗漏掉，反而保全了本来应有的寿命。 秋风起，落叶飞，唯有高挂枝头的柿子如同带着落日的光辉，依然火红炙热。柿子熟了，自然就会有人来采摘。 可是，诗人偏偏遇见了一个被人们遗忘了的柿子。从早到晚，它一直红彤彤地悬挂枝头，不被人注意。诗人在“有用”和“无用”之间选择了后者，这正是一种人生的大智慧。 05 《江上渔者》 宋·范仲淹 江上往来人，但爱鲈鱼美。 君看一叶舟，出没风波里。 【译文】江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧，正驾着小船在大风大浪里上下颠簸，飘摇不定。 短短20个字，写出新鲜的鲈鱼之肥美，其肉质雪白细嫩，无腥味，别具鲜美滋味。 近景，一盘至鲜至美的鲈鱼；远景，惊涛骇浪里出没的小船。在巨大的形象反差中，诗人的意图和倾向性自然地流露出来，使人强烈感到渔民们身危如寄，命轻如叶。 食物，一到了冬天，好像也变得分外热情，分外亲切，它带给人们以温暖，能量，身心的满足，也让人们更加感激。寒冷的天气，一点儿也不会影响到生活，反而我们总能因为各种美好又温暖的细节，而变得更快乐，比如一日三餐，一杯茶一碗粥，都令人感动，幸福感油然而生。
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